Nourriture sans gluten, un régime strict

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Chaque année, à cause de leur intolérance au gluten, de nombreuses personnes sont obligées de revoir totalement leur alimentation. Ces nouvelles habitudes alimentaires, strictes et rébarbatives dans les premiers temps, deviendront rapidement synonyme de bien-être et de vitalité.

Une alimentation saine et agréable grâce à une nourriture sans gluten

Entamer un régime sans gluten, c'est avant tout être à la recherche d'une nourriture saine et pure dans le sens où on consomme les aliments tels quels, sans les transformer ou y ajouter des sauces lourdes et nocives pour l'organisme. On peut donc choisir d'adopter ce type de régime en cas d'intolérance du gluten mais certaines personnes non malades se laissent également séduire par les bienfaits de ce régime.

Les vertus du régime sans gluten sont claires : l'organisme est désintoxiqué, comme nettoyé. Terminés les ballonnements et autres problèmes intestinaux, les personnes suivant ce type de régime découvriront le bonheur d'apprécier les digestions de fins de repas comme il se doit.

Il semble important de préciser que beaucoup d'aliments contiennent du gluten, notamment les plats préparés. Si vous désirez adopter une nourriture plus saine, lisez les étiquettes ! Vous risquez d'avoir quelques surprises car le gluten se trouve parfois là où l'on ne l'attend pas !

Nourriture sans gluten : quels aliments privilégier et comment cuisiner ?

Devenues toxiques pour l'organisme, la plupart des céréales doivent être exclues. Chaque organisme réagit différemment, voilà pourquoi il ne faut pas hésiter à tester certaines céréales afin de jauger lesquelles sont néfastes.

Une alimentation sans gluten n'est pas synonyme de tristesse dans l'assiette ! Il faut savoir que dans le cadre d'un régime sans gluten, fruits, légumes, viandes et poissons ne font pas l'objet de restrictions particulières. Il est donc conseillé de préparer soi-même ses repas et d'éviter toute nourriture transformée. Beaucoup de produits sans gluten seront à votre disposition pour pallier à l'absence de la farine de blé, pour ne citer qu'elle.

Un dernier conseil : avant d'adopter une nourriture sans gluten, n'hésitez pas à demander l'avis de votre médecin !

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